De heer Foekens kwam in 1989 in dienst van Stichting De Verenigde Gasthuizen (een van de rechtsvoorgangers van Woonzorgconcern IJsselheem) als hoofd verplegingsdienst / adjunct-directeur. In de periode van 1995 tot 1997 vervulde hij naast deze functie ook de functie van waarnemend directeur van Woonzorgcentrum De Vijverhof te Kampen. Van 1997 tot 2004 werd hij bestuurder van Woonzorgconcern IJsselheem met de portefeuille zorg. Destijds bestond de Raad van Bestuur uit twee leden. Van 2004 tot 2008 werd hij voorzitter van dit bestuur en sinds 2008 tot heden is hij het eenhoofdige Raad van Bestuur.

In de afgelopen 23 jaar heeft de heer Foekens met zijn visie op ouderenzorg, de nieuwbouw en door samenwerking en fusie met andere organisaties sterk bijgedragen aan de totstandkoming van Woonzorgconcern IJsselheem in de huidige vorm: een financieel gezonde organisatie, die met veertien locaties een belangrijke speler op het gebied van ouderenzorg in de regio Kampen, Zwartewaterland en Zwolle is, waar het voor cliënten goed leven en voor medewerkers prettig werken is.

Daarnaast was de heer Foekens naast zijn beroepsmatige werkzaamheden ook actief op andere terreinen. Zo was hij in de periode voor 1989 jeugdwerker bij Sociëteit De Boemerang te Katwijk, verantwoordelijk voor Jeugdkampwerk vanuit het Landelijk Centrum voor Gereformeerd Jeugdwerk, Ouderling Gereformeerde Kerk te Katwijk en bestuurlid ARP. In de periode tussen 1994 en 2008 heeft hij diverse andere nevenactiviteiten ontplooit. Hij was voorzitter van het stichtingsbestuur van zwembad Sonnenberch te IJsselmuiden, voorzitter van de diaconie Gereformeerde Kerk IJsselmuiden-Grafhorst, Lid van het bestuur van de stichting Vluchtelingenwerk Kampen en lid van het bestuur van de Stichting Welzijn Ouderen te Zwolle.

Tegenwoordig houdt de heer Foekens zich naast zijn werkzaamheden voor Woonzorgconcern IJsselheem nog bezig met de volgende activiteiten: lid en sinds 2004 voorzitter bestuur Stichting Terminale Thuiszorg Kampen e.o., lid Raad van Advies zorgkantoor Achmea, bestuurslid Zorgnetwerk Zwolle e.o., bestuurslid Werkgeversvereniging Zorg en Welzijn Oost te Deventer, penningmeester bestuur Willem Kolffstichting te Kampen, lid van het bestuur van de Vereniging Vrienden van het Ikonenmuseum te Kampen, voorzitter van het college van Kerkrentmeesters Gereformeerde Kerk (PKN) te IJsselmuiden en voorzitter Cantorij Gereformeerde Kerk (PKN) te IJsselmuiden. Daarnaast woont de heer Foekens sinds 2009 namens de Stichting Regionaal Zorgnetwerk Zwolle en omgeving de bestuursvergaderingen van het Medisch Coördinatie Centrum Klik bij. De Stichting Medisch Coördinatie Centrum (MCC) Klik is een onafhankelijke organisatie die opgericht is en bestuurd wordt door een aantal zorginstellingen en organisaties in de regio Zwolle. Ook maakt hij deel uit van de stuurgroep Stuurgroep Transmurale Stroke Service Zwolle van het MCC Klik. De Transmurale Stroke Service Zwolle en omgeving (TSSZ) is een regionale zorgketen, opgericht in 2000, met als doel het bieden van integrale, deskundige en samenhangende zorg en behandeling aan mensen die een beroerte hebben doorgemaakt.